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滚揉机
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真空滚揉机
作者:舜都食品机械  更新时间:2016-05-03
真空滚揉机
滚揉机真空状态下,肉料在滚筒内上下翻动、撞击、摔打、按摩,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易于人体吸收,同时能使添加剂与肉体蛋白质互为融合使肉质变嫩,口感好,出品率高。
具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、收缩往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。
采用变频技术,转速可根据工艺要求任意调整,使用安全方便、节能高效。噪音小,使用效率高。
采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封头,增加滚筒空间,滚揉效果均匀。
浆叶V形结构,正转滚揉摔打、反转按摩。
真空吸料,反转出料,呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态,能有效缩短滚揉时间。
大口径粉料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂。www.zccdjx.com
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